Dove i claim tecnologici vengono smontati per esteso.
Teardown tecnici, note operative e verifiche di sostenibilità. Analisi indipendenti su tecnologie reali, senza attacchi a nomi propri e senza mai esporre la struttura interna del metodo — solo il ragionamento, applicato a casi concreti.
Il tetto invisibile del livello di verifica
Perché una certificazione di sostenibilità non è automaticamente "prova". Sei limiti della forza probatoria, la direttiva EmpCo, quattro casi applicativi e il test di equivalenza claim-prova.
OsservatorioCorrezione, non crisi: dove il capitale ha già scelto di muoversi
L'agrifood tech europeo ha smesso di premiare la narrativa. Il capitale ha imparato un nuovo criterio — scienza tangibile, unit economics reali, percorso verificabile verso il ricavo — e quel criterio separa oggi gli spazi ancora aggredibili da quelli già chiusi.
Lo studio completo (Studio di Settore — Agrifood Tech v1.0) è disponibile anche in versione PDF scaricabile.